A nova filial do Sushibar Giappone inaugurada em dezembro de 2007, com uma decoração oriental moderna, situa-se na rua Osvaldo Cruz, 640 Aldeota, anexo ao premiado restaurante italiano Pulcinella.

O novo Sushibar tem um cardápio composto com os tradicionais pratos que já fazem sucesso no Giappone da Av. Senador Virgílio Távora acrescido de novas e sofisticadas sugestões e com o elevado padrão de sabor e qualidade da sua cozinha japonesa.